Le Matcha Latte Oreo Vanille est la combinaison parfaite entre la douceur du matcha, la rondeur de la vanille et le croquant des Oreo. Une recette simple, rapide et totalement addictive 💚 Les ingrédients : 2 à 3 biscuits Oreo Des glaçons Du lait aromatisé à la vanille 1 dose de matcha (préparé au préalable) De la crème fouettée Quelques miettes d’Oreo pour le topping Les étapes de la recette : 1️⃣ Préparer la base Oreo Écrase 2 à 3 Oreo au fond de ton verre pour créer une ba

Si tu connais déjà le matcha, tu vas adorer découvrir le hojicha à La Réunion .Encore peu connu sur l’île, ce thé japonais torréfié connaît pourtant un succès grandissant dans le monde , notamment en coffee shop et dans les événements lifestyle. Chez Matcha.re , nous avons récemment proposé du hojicha, du matcha et de l’ube lors d’un pop-up à La Réunion… et le constat est clair : 👉 lorsqu’il est bien expliqué et mis en avant, le hojicha séduit immédiatement. Qu’est-ce que l

Qu’est-ce que le matcha cérémonial ? Le matcha cérémonial est le grade le plus élevé de matcha.Il est issu de la première récolte de l’année, lorsque les feuilles de thé sont les plus tendres et les plus riches. Résultat : une couleur verte intense , presque lumineuse, une texture fine et veloutée , un goût doux, umami , sans amertume ni goût “d’herbe”, et des bienfaits naturels liés à sa richesse en acides aminés et antioxydants. C’est le matcha traditionnellement utilis

Le matcha n’est plus une simple tendance : c’est une véritable opportunité stratégique pour les établissements réunionnais

Une énergie naturelle et durable Le matcha contient de la caféine, mais contrairement au café, il procure une énergie naturelle stable sans effet de nervosité. La L-théanine permet de réguler la libération de la caféine, ce qui offre une concentration calme et un boost durable. Améliore la concentration et la mémoire Grâce à la combinaison de caféine et de L-théanine, le matcha améliore la concentration , la vigilance et la mémoire à court terme. C’est la boisson idéale pou

Le Matcha, cette poudre de thé vert d’un vert éclatant, séduit de plus en plus les amateurs de bien-être et de saveurs raffinées. Mais entre les appellations culinaire, premium ou cérémonial, il est parfois difficile de savoir lequel choisir. Dans cet article, découvre les différences entre les différents grades de Matcha, leurs usages et comment reconnaître un matcha de qualité, pour profiter pleinement de ses bienfaits et de sa richesse aromatique. 🍵